今日はヨガのお仕事がオフなので
クッキングクラスの準備にファーマーズマーケットへ出かけてきました〜！
3rd Street & Fairfax Aveのファーマーズマーケットにある小さな一角！
ここは以外とお値段がお安く設定されているんです♡
種類は豊富とは言えないけど、スパイスもあってホールナツメグなんか破格値！
お向かいのホールフーズと比べて見ると一目瞭然。
ぜひ御立ちよりの際にはチェックしてね〜！
シーズンの物を多めに扱っているので夏らしくオレンジがいっぱい！！
オレンジは元気になります♪
それからお料理を研究しに
本屋さん！！！
今一番流行ってる書籍コーナー！
みたいのがあって、そのお料理コーナーを見ていると
ん。。。。。
ん！！！？？？？
ジュリーだ！！！！
向かって右のお母さんがジュリー！
以前受講したマシューケニーの集中講座で
ご一緒したヴィーガンシェフさんっ♡
その時のブログはこちら↓↓
こういうのって良くあったり！
ヨガのお友達がいきなりテレビに出てたり
お隣のアパートの住人が映画に出てたり
カフェのお客さんが実はすごい流行のヨガの先生＆DJさんだったり
普通に生活してるからわかんなーいんだけど
こういった感じで
あーーー！！！！
となることが多い。笑
そして大好きなアンソロポロジーにも行ってみた！
やばいね、こういうのテンション上がるね！！！！
やっぱここのキッチンもの大好き！！！！！
こんな色、キッチン道具に囲まれて生活してみたい！
家を持ったら、絶対に広いキッチンが何よりも優先
と言うのがアメリカに来てから今も変わらない密かな願い。笑
よし、ヨガで健康な心と身体を保ちながら、お料理を通して世界中を廻れるくらい楽しく生きる！
「ヨガと食事」
健康コンサルティングコーチ！？
（私はよく造語を生み出します）
そんなプロになります！
ブログを夢のノートにしよう！
あ〜、物欲ばっかで一生かかっても書ききれないよね。笑
みなさん、お付き合いくださいね♡笑
そして帰って来てからは、ファーマーズマーケットで買ってきた野菜でお一人ランチ！
一見おすしに見えますが
ヒカマ を使ったローヴィーガンすしロール！
ヒカマ Jicama というのは、メキシコ原産の先住民族の伝統的なお野菜！
日本では葛芋と言うそう。
生のじゃがいもと梨を一緒にした感じの味と食感です。
ヒカマとヒマワリの種をフープロにかけ細かくして
水分を絞り出した後でコンブチャで酢飯風に味付け！
そして、アボカド、人参、ピーナッツジンジャーの紫キャベツにシラントロを入れて
巻き巻き！！
お醤油でなくて、抹茶スピルリナを混ぜて塩を加えたパウダーで頂きました！
めっちゃ邪道！！！！！笑
許せないくらい日本食じゃないね。笑
でも美味しいの！
この作り方＆行程はインスタグラムに載せました〜！
@riakuroki
チェックしてね！
フォローしてくれたら私の邪道過ぎる生活が丸見えです。汗
少し余っていたココナッツクリームを使ってトロピカルアイスクリームのデザート！
なんと贅沢なお一人様お家ランチでしょっ？えへへ
用意する物は
ココナッツクリーム
お好きなフローズンフルーツ
（トレジョよりマンゴー、パイナップル、バナナミックス使用）
ラズベリー３粒
メープルシロップ
コレだけ！
をブレンダーで混ぜてお好みの甘さに調節
それを冷凍庫で寝かせ、凍った物をブレンダーで少し撹拌
（完璧にブレンドするとスムージーの様になってしまいます）
そしてサーブしてね！
スムージーになってしまったら、また短めに冷凍庫に入れて、固まり始めたらサーブして下さい！
今回は余ってた抹茶ソルトと一緒に！
これ激ヤバい！！！！！！！
ソルトアイスがマジやバイ！
お家で美味しすぎて一人でテンパってました。笑
参考分量は私のクックパッドに載せてるのでこちらもチェック！
第一弾のロサンゼルス
Eat Rainbow
クッキングクラスは
７月２０（月）、２２（水）、２４（金）開催です！
このソルトアイスもメニューに入れます！レシピももちろん付いてきますっ！
リコピン沢山トマトのスープ
レインボー蕎麦サラダ
ソルトココナッツアイスクリーム
の３点仕立て！全てプラントベース、植物性のお料理です。
デモ形式で行いますよ。
ヴィーガン「ウニキャビア」のアペタイザーもお出ししますっ♡
私が一番楽しみだったりしたりしてね。笑
お問い合わせも勿論受け付けまーす！
インスタ @riakuroki
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