そう言えば、スープ用に買ってあったココナッツ缶もあったのを思い出し。よし、このレシピしかない！と言う事でビーガン、ローデザート作りを開始。ビーガンの人たちは何を食べてるの！？という質問をたまにされるんですが、とっても美味しいものを食べてます！と言う事で、材料紹介！
準備は５分もかかりません♪
アボカド １つ（柔らか過ぎない程度に熟れていもの）
ココナッツミルク 半缶（一缶４１４mlのものを使用）
バナナ中 １本
メープルシロップ又は、アガベシロップ 1/4−1/2カップ（好みの甘さに調節可）
ローココアパウダー 大さじ３
カカオニッブ ひとつかみ（嫌いな方は無くても大丈夫）
チアシード 大さじ１
これを全部フードプロセッサーに放り込んで、滑らかになるまでブレンドします。
自分の好みに合わせて、ココナッツミルク、ココアパウダー、シロップの足し算をしていきます。なので、少量から始めると良いと思います。
ここで注意なのは、あまりシロップとココナッツミルクを入れすぎない事。
スプーンでしっかりすくえる程度に！
（ですが、ココナッツは冷やすと固まる性質があり、チアも水分を吸って固まるので、あまり神経質にならなくても大丈夫です。）
出来上がったら、好きな入れ物に入れて冷蔵庫で４時間ほど冷やします。
これで出来上がり☆びっくりするほど簡単です！
写真のトッピングは、凍らしたココナッツミルクを溶け始めた時に混ぜて、ホイップクリームを作り、ラズベリーを飾りました！
至福の一口！！
因に、私は瓶が好きで、何でも瓶に入れて保存するのですが、お肉好きのパートナー君がビーガンプリンとは知らずに完食。
びっくりする程美味しいと言って、アボカドの存在に全く気づいていませんでした〜！
と〜っても簡単なので、ローフード好きさんじゃなくても試してみて下さい♪
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